Curso De Higiene y Manipulación De Alimentos

Una Enfermedad Puede Llegar o ser transmitida , de Muchas maneras pero la mayoría es por Alimentos  contaminados . Originados  por el deposito de microorganismos , estos son producidos por un origen patógeno y este Llega atravez  de el Manipulador  por que este sin duda es la principal fuente de contaminación del alimento .
Esta contaminación de alimento se puede evitar , aplicando un sistema de hábitos higiénicos  . Un Ejemplo es (el lavado de las manos al momento o en cualquier o fase de manipulación de un alimento ).
Primero que todo , en cuanto a al taller o curso  de manipulación de alimentos e higiene . Se asume una responsabilidad de velar por la salud , es decir ,el cumplimiento del bienestar , físico ...
esto se mantiene  por una adecuada alimentación .
Desde el punto de vista higiénico para evitar enfermedades por causa de alimentos contaminados

Para que un alimento este en optimas condiciones de consumo para el huma debe presentar:
1. Limpieza en todos las etapas alimentarias
2. Debe tener características argonolepticas
3.No debe tener composiciones químicas extrañas

Las Enfermedades alimentarias son enfermedades que se producen , por alimentos contaminados  que en general es todo aquel alimento en su estructura microbios .
Los alimentos pueden ser alterados ya que este sufre  un deterioro que pone o coloca en riesgo la salud del individuo, principalmente estos se deterioran por que el manipulador de alimentos no tiene conservado el alimento en optimas condiciones .

Los alimentos pueden ser contaminados por lo siguiente :

1. Por causas Biológicas
2. Por sustancias Químicas extrañas a su composición natural
3. Por contaminantes físicos y radiactivos

Los alimentos al se manipulados , hay que ver la procedencia de ese alimento, la contaminación de los alimentos puede  ( En el Aire , En las Aguas Estancadas  , por las manos sucias ...)

Los alimentos se contaminan con facilidad que cualquier microorganismo se puede instalar en el con facilidad . Pero todos los alimentos pueden ser contaminados por diversos factores, los principales son los nutritivos
Los alimentos son clasificados según si epedimiolagia , cada alimento es clasificado según este sistema .
1. Alto
2. Medio
3. Alto

La forma de adquirir comúnmente enfermedades es atravez de los alimentos y estos común mente se representan por dolores abdominales o diarrea entre otro, ya que cuyos alimentos son contaminados.
Enfermedades adquiridas por alimentos son caracterizadas por  Intoxicaciones , que son la ingestion de alimentos contaminados con toxinas .
Estas enfermedades pueden crear cadenas epidimediologicas y estas son formados en su estructura por eslabones