Pero Primero que todo Definamos que es un ban
quete
*Banquete : es un almuerzo o fiesta publica generalmente celebrada al aire libre . Esta se completa con platos principales y postres . Por regla general sirve a un propocito ( evento familiar , boda , aniversarios ..). Para la org. De este se Toma en Cuenta :
1.El Presupuesto : Esto da a conocer con cuanto dinero estamos contando , y buscas , precios a acordes al presupuesto propuesto ( en este caso sera 160.000Bsf )
2. No* De Invitados : Esencia esta debe estar Acorde al Presupuesto por la cantidad de comidas y bebidas y/o aperitivos ( en este Caso Serán de 100pers. )
3.La Elección Del Local : Esta debe estar relacionada a si va a hacer alquilado debe entrar en un precio raciona ble , pero por lo general o en las mayorías de ocasiones determinan hacerlo a puerta cerrada
Ejemplo
4. Decoración : Opcional , esto incluye las tarjetas y agencia de festejos y como usted le parezca de su preferencia
Ejemplo:
Decoración Del Salón De Fiesta



5. El Menú de Comida :este es opcional , al momento de organizar un evento usted puede , proponer y organizar su menú , siempre no sobresalga del presupuesto , lo mas recomendable es que divida el presupuesto en partes iguales para c/u de las cosas que va añadirle a su evento
Ejemplo:
MENUS
COCTELES DE
BIENVENIDA
Daiquiri de fresa,
maracuyá, mango y otras frutas.
ENTRADA.
Tostada alemana cuadrada o
redonda con pollo en salsa al vino y queso parmesano.
PLATOS
FUERTES CARNES.
CARNE DE RES.
Lomo a las finas
hierbas.
Lomo de res marinado, con
salsa para carnes, entre otros, en jugo de finas hierbas: laurel, tomillo,
orégano, pimienta, nuez moscada.
ENSALADAS.
Ensalada con
palmitos.
Palmitos, lechuga crespa
morada, lechuga crespa verde, espinaca, jamón ahumado en tiritas, entre otros,
acompañado de su vinagreta.
ARROCES
Arroz salvaje.
Arroz hindú, mezcla de dos
arroces, perejil, salsa negra, entre otros.
POSTRES
Esponjado de curúba,
maracuyá, mora, guanábana.



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